Dieser naturtrübe Balsamico-Essig wird nach der IGP-Rezeptur in der italienischen Provinz Modena/Reggio Emilia hergestellt. Mit seinem süß-sauren Aroma ist er seit Jahrhunderten ein unverzichtbarer Bestandteil der Feinkostküche Italiens. Zu seiner Herstellung werden Traubenmostkonzentrat und Weinessig verwendet, die aus ökologisch angebauten Trauben gewonnen werden. Der naturtrübe Balsamico-Essig ist vorzüglich geeignet zu Blattsalaten, zum Verfeinern dunkler Fleischsaucen oder süßen Desserts. Verkauf im Auftrag von basic.

Zusammensetzung

Rotweinessig*, Traubenmostkonzentrat**. *mit Trauben aus kontrolliert biologischem Anbau. **aus kontrolliert biologischem Anbau.