Für Schmorbraten wie Rinderbraten, Kalbsrahmbraten, Schmorgerichte wie Rindsrouladen, Ragout sowie zum Verfeinern von Saucen.

Zusammensetzung

Champignons, Wacholderbeeren, Zwiebeln, Knoblauch, Senfmehl, Fenchel, Ingwer, Pfeffer schwarz, Lorbeerblätter, Zimt, Schokoladenteemischung (Kakaobohnen, Rotbuschtee, Apfel, Pfeffer, Ingwer, Zichorienwurzel, natürliches Aroma), Nelken.