Lorbeerblätter von Fuchs werden verwendet zu Gerichten wie Sauerbraten, Rotkohl, Sauerkraut, Wild-, Fleisch- und Fischmarinaden, Fischpasteten und -sülzen. Auch zum Einlegen von Gurken, Rote Bete, Zwiebeln, Mixed Pickles sowie zu rustikalen Suppen und Eintöpfen, dunklen Saucen und Fleischgerichten.