Petit Munster Géromé AOP Fromi französischer Weichkäse, mind. 50% Fett i. Tr. - Kleiner Weichkäse aus Rohmilch mit gewaschener Rinde. Handwerkliche Herstellung. Original Münsterkäse. Kräftiger und leicht süßlicher Geschmack, jedoch keinesfalls aggressiv. Munster Fromi gehört zu den feinsten Spezialitäten Frankreichs. Der Munster Fromi reift in Beblenheim, in alten Weinkellern. Er wird traditionsgemäß in Lothringen hergestellt und im Elsass auf der anderer Seite der Vogesen gereift. Über die AOP-Auflagen hinaus werden von Fromi angebotenen Munster mindestens 4 Wochen gereift. Das ergibt einen besonders geschmeidigen, weich-schmelzenden Teig, einen leicht süßlichen Geschmack und eine besonders schöne orangefarbige Rinde.

Zusammensetzung

Weichkäse aus Rohmilch, mind. 50% Fett i. Tr.