Salami im Heißrauch gegart luftgetrocknet.

Zusammensetzung

Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Nitritpökelsalz, Speisesalz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit), Gewürze und Gewürzextrakte (mit Senf), Dextrose, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Geschmacksverstärker: Mono- Natriumglutamat, Stabilisatoren: Di-,Tri-, Polyphosphat, Rauch. Zur Herstellung von 100g Bergsteiger wurden 123g Schweine- und Rindfleisch verwendet. Unter Schutzatmosphäre verpackt.