Frische Bio-Crème fraîche von Söbbeke stammt ausschließlich aus kontrolliert ökologischer Erzeugung und von Höfen, die nach den besonderen Qualitätsansprüchen der Molkerei Söbbeke und des Biolandverbandes arbeiten. Durch die schonende und werterhaltende Weiterverarbeitung garantiert Söbbeke, dass die Inhaltsstoffe der Milch erhalten bleiben. Zusätzlich verbessert Söbbeke mit dem Kuh-M-System stetig die Gesundheit der Tiere, die Wettbewerbsfähigkeit der Landwirte und die Qualität der Produkte.