Bio Mascobado ist ein aromatisch kräftiger Vollrohrzucker. Schon beim Öffnen einer Tüte Bio Mascobado Vollrohrzucker aus den Philippinen strömt Ihnen ein wunderbarer Karamellduft entgegen - auch die Farbe erinnert daran. Bio Mascobado wird nach einem traditionellen Verfahren hergestellt und besteht aus filtriertem und durch Erhitzen eingedicktem Zuckerrohrsaft, der unter ständigem Rühren erkaltet. So bleiben die wertvollen Mineralstoffe und das volle Aroma erhalten. Als unraffinierter Zucker kristallisiert er nicht so regelmäßig wie industriell hergestellter Weißzucker. Die etwas festere Konsistenz ist ein Qualitätsmerkmal dieses Vollrohrzuckers.

Zusammensetzung

Saccharose 75%-88%, Fructose 3-10%, Glucose 2-9%, Mineralsalze 1,5 -2,5%.