ZENKER Springform 1 Boden Eine Springbackform ist ein unerlässliches Muß in jeder Backstube. Sie dienen beim Backen, weiche Teige mit hohem Flüssigkeits- und Fettanteil wie Rührkuchenteig oder Bisquitteig am Auseinanderfliessen zu hindern, bis das im Teig enthaltene Eiweiß durch die Hitze im Ofen gerinnt und die Masse fest wird. Kuchen und Torten, welche in einer Springform gebacken werden, brauch in der Regel nicht gestürzt zu werden. Durch das Öffnen des Spannhebels löst sich der Ring von selbst vom Backwerk und der Kuchen oder die Torte kann mit Hilfe einer Kuchenpalette, gleich auf eine Kuchenplatte geschoben werden. Dank der Antihaftbeschichtung kann in dieser Springform nichts mehr anbacken und der Kuchen oder Tortenboden löst sich ganz leicht aus der Form. In der Backform nicht mit spitzen und scharfen Gegenständen Arbeiten, sollte sich doch einmal etwas nicht sofort vom Rand lösen, nehmen Sie eine Teigkarte aus Kunststoff und lösen Sie so die Backwaren von der Form. Die Springbackform ist hitzebeständig bis 230° Grad und sollte vor der ersten Benutzung kurz ausgewaschen und danach eingefettet werden. Lieferumfang: 1 ZENKER Springform Maße: Ø 26 cm, Höhe ca. 6,5 cm