Sushi Chef Mirin (süße Sake) Mirin ist ein süßer Reiswein, der ein wesentlicher Bestandteil in der japanischen Küche ist. Sushi Chef"s Mirin ist von der besten Qualität. Mirin wird nach einer traditionellen Methode hergestellt und sorgfältig gebraut und gelagert. Mirin wird zum Verfeinern von Marinaden und Dip-Saucen sowie in einigen bekannten Gerichten wie Teriyaki, Sukiyaki und Tempura verwendet.

Zusammensetzung

Fruchtzucker, Wasser, Reis, destillierte Sake, Koji-Reis (modifiziertes Enzym). Alkoholgehalt: 8% Vol.