Le Veneziane werden ausschließlich mit Maismehl hergestellt und ihre goldgelbe Farbe verdanken sie den im Mais enthaltenen natürlichen Karotinen (Provitamin A). Dieses Nahrungsmittel ist besonders für Personen geeignet, die an Glutenunverträglichkeit leiden. Das einfache Rezept, die Verwendung von vorgekochtem Mehl und die optimale Kochfestigkeit garantieren ein leicht verdauliches, schmackhaftes undabwechslungsreiches und leckeres Gericht. Penne Rigate - die klassischen Begleiter für alles Tomatige, passen aber auch sehr gut in Aufläufe. Diese etwas dickeren, durch die Riffelung saucensüffigen Nudeln kochen in 10-11 Minuten al dente Kochanweisung: Die Maisnudeln in kochendes Wasser geben, ab und zu umrühren. Wenn al dente, abgießen und mit einer Sauce vermischen und nach Belieben mit Parmesankäse bestreuen. Guten Appetit. Kochzeit: 10-11 Minuten Zutaten: Maismehl, Emulgator E471. Auf Nachfrage beim Hersteller wurde und zugesichert, dass es sich bei den in der Pasta verarbeiteten Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (E 471) um ein rein pflanzliches Produkt handelt. Wir sortieren diese Nudeln deshalb als vegan ein.