Ein Schneidbrett aus Kunststoff ist die richtige Unterlage für das Schneiden mit hochwertigen Haushaltsmessern. Das Material schont die Klingen und ist komplett geschmacksneutral. Das Kunststoff-Schneidbrett hat den Vorteil, dass es sich leicht säubern lässt und in der Spülmaschine hygienisch gereinigt werden kann. Der Metallgriff eignet sich zum Aufhängen in einer offenen Küche oder den WMF Ordnungssystemen "Vario Fix" und "Vario Comfort". Eine Saftrille verhindert dass austretender Saft beim Schneiden auf dem Schneidbrett auf die Arbeitsplatte läuft. Wir empfehlen für einen normalen Haushalt mindestens 2 Schneidbretter in unterschiedlichen Größen zum Zubereiten von kleineren und größeren Mengen. Wegen der Salmonellengefahr sollten sie in den heißen Monaten zwei unterschiedliche Schneidbretter zur Hand haben. Eins sollten Sie für gefährdete Lebensmittel wie Eier und Geflügel verwenden. Bei WMF gibt es keine Schneidbretter aus Glas oder Stein - diese sind zwar hygienisch und gut zu reinigen, aber aufgrund ihrer harten Oberfläche machen sie scharfe Messer sehr schnell stumpf.