Monovitigno - Eichholznote, zartrauchiger Duft von Nüssen und Vanille, weinig, vollmundig, anhaltender würziger Abgang. Die Noninos füllen ausschließlich Grappa und Destillate ab, die aus frischem Grundstoff mit handwerklichen Methoden in den eigenen Dampfbrennkolben in Ronchi di Percoto destilliert wurde, ohne Zusatz von Aromastoffen und oder Karamell.