W bolshinstwe kuhon mira salati i sakuski awlautsa perwoi podatchei pered osnownimi bludami - supami, goratchimi bludami is masa, ptici, ribi, owoshei. Pri legkih perekusah oni satchastuu stanowatsa osnownoi yedoi. Takaa popularnost salatow i sakusok ne slutchaina. Pri umelom sotchetanii ingrediyentow, budutchi horosho prigotowlennimi, oni obladaut sametchatelnim wkusom. Pomimo wkusa, salati i sakuski, kak prawilo, obladaut newisokoi kaloriinostyu, bogati witaminami i protchimi biologitcheski snatchimimi elementami. W etoi knige wi naidete recepti salatow i sakusok owoshnih, masnih i ribnih. Wse oni prowereni i prigotowleni awtorom, Elmiroi Medghitowoi, tchto deistwitelno garantiruyet sametchatelny wkus wseh blud.