Russkaa kuhna - unikalnoye awleniye mirowoi kulinarii. Wnimaniye sosdatelei dannoi knigi obrasheno w nashe proshloye, tchtobi napomnit o potchitayemih, berushih natchalo is glubokoi drewnosti, tradiciah i krasiwih obitchaah, starinnih obradowih kushanyah, kotoriye ne ustareli segodna i budut polsowatsa uspehom sawtra. Ona adresowana kaghdoi semye, kaghdoi hosaike - i delaushei perwiye shagi na puti k postigheniu kulinarnogo masterstwa, i umudrennoi ghiteiskim opitom. Predlagayemaa kniga stanet washim neismennim sputnikom i pomoghet wkusno gotowit i ladno petch dla budnih dnei i prasdnikow, dla priyema dorogih i ghelannih gostei.