В состав добавляют L-cysteine, который используется для ускорения производства хлебных изделий. Производители не сообщают источник происхождения этого вещества, что позволяет предположить, что оно выделяется из человеческих волос, перьев птиц, рогов животных, так как получение его в лабораторных условиях достаточно дорого. Самый дешевый источник этого вещества – волосы.